めぐみクッキングスクール【ステップ1】自然食基礎コース全8回

毎回の内容

陰陽論を学び自然と共生できる食生活の基礎を学んで頂きます
・マクロビオティックの考え方を学ぶ
・自然と共生していくと言う選択肢について
・食材や調味料の選び方
・調理器具の使い方
・重ね煮・50度洗い・低温スチーミングの基本を学ぶ
・食事に取り入れたい海藻・豆・雑穀の知識と使い方

①食べてみよう自然食
長岡式酵素玄米・みそ汁（みそ＋野菜汁）・きんぴらごぼう・べったら漬け・甘酒豆乳ヨーグルト
・野菜・調味料・油・洗剤を選ぶ

②重ね煮と50度洗いと低温スチーミング
食べ物の栄養を壊さず、旨味を凝縮させる究極の調理方法です。

③マクロビオティックを学ぶ
・重ね煮みそ汁・茹で野菜・豆腐マヨネーズ・フルーツゼリー
・マクロビオティックで大切にしている考え方

④⑤陰陽を学ぶ
・陰陽を学び、陰陽の食事を体験してみる
・圧力鍋と土鍋の玄米ご飯・夏の味噌汁・冬の味噌汁・甘い野菜の煮物・プレスサラダ・りんご葛・甘酒ラッシー

⑥豆について学ぶ
・豆の栄養・調理方法・低温スチーミング
・もちきびご飯・豆シチュー・豆マヨ・蒸し野菜・砂糖を使わないおはぎ・小豆南瓜・糠漬け

⑦海藻について学ぶ
・海藻の栄養・調理方法
・寒天ご飯・ひじきと野菜の煮物・ワカメと麩の胡麻風味・あらめのマリネ

⑧雑穀について学ぶ
・雑穀の栄養・調理方法
・雑穀ごはん・オートミールのスープ・サラダ・もち麦のミートソース風・ポップコーン

◎受講料　全8回分一括前納　52800円（税込）

受講案内

◎日程　こちらからご確認下さい。
欠席の場合は、次回のコースでの振り替えが可能です。
３日前までのご連絡で無料で振替えできます。
直前のキャンセルは、振替手数料1,000円（税込）頂戴いたします。

◎受講料　6回分一括前納　52800円（税込）

◎お申し込みお問合せは、公式LINEからメッセージにて受付いたします。

再受講について

すでにステップ1全課程を修了されていらっしゃる方へ

受講料50%オフにて、再受講を受付ています。
期間限定!!
もう一度基礎から学び直したい方、応援価格です。

ご不明点は、公式LINEからお問い合わせ下さいませ。