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50度洗いとは？
食材を50度で洗うってどういう事？？？これまでの人生に全く無かった発想でした。今では、50度で洗うことから料理が始まる日々です。子どもの頃から苦手な食材が多かっ…
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めぐみのお弁当
めぐみの杜にてお弁当販売 ⁂お弁当のテイクアウトは、金・土・日・月曜日の10時~17時◆めぐみのお弁当 1404円(税込み） ⁂お弁当のイートインは、金・土・日・月曜日…
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マクロビオティックとは
マクロビオティックとは マクロビオティック（Macrobiotic）は、食生活を通して健康と心のバランスを目指す思想や実践方法です。この言葉は、ギリシャ語の「macro（…
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重ね煮通販開始のお知らせ
長岡式酵素玄米ストア新商品のお知らせ 2024年12月より、待望の重ね煮の通販を開始致します。 期間限定にて 重ね煮・みそ玉付長岡式酵素玄米お試しセットを送料無…
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めぐみの杜から~私、化学物質過敏症なんです
ごあいさつ 『自然食工房めぐみ』を2014年北九州市小倉北区魚町に開業して9年、若松区に移転して『めぐみの杜』を立ち上げて2年余りが過ぎました。海が見える高台の…
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2024年歳末大感謝祭㏌めぐみの杜
2024年も沢山の皆様にご来店頂きまして誠にありがとうございます。本年のご愛顧に感謝いたしまして 2024年歳末大感謝祭㏌めぐみの杜を開催いたします。12月1日より～商…
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12月のカレンダー
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重ね煮とは
重ね煮との出会いは衝撃でした。 あるセミナー会場で、昼食時、長机にお椀と、味噌と、わかめと、野菜のごった煮のような物（重ね煮）とポットが置いてありました。自…
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長岡式酵素玄米とは
毎食の主食として美味しく頂いている長岡式酵素玄米についてご紹介させて頂きます。 私は2013年に長岡式酵素玄米を初めて食べた時の事を今でも鮮明に覚えています。友…
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めぐみクッキングスクール
気候の温暖化による環境の変化で、地球は疲弊しています。食生活の乱れや日々の暮らしのストレスで、人の身体も疲弊しています。 ここからの脱出のキーワードは、『…
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