ここは、化学物質過敏症や食物アレルギーを抱えるオーナーが、自分自身の体と向き合い、たどり着いた特別な場所です。家族や仲間、社会とのつながりを大切にしながらも、自分の感覚に素直に従い、心地よく生きるための工夫を重ねてきました。めぐみの杜では、現代社会の一般的な生活とは少し異なる視点から、暮らしを見つめ直しています。

食事へのこだわり
　私たちの食事は、食品添加物や砂糖を使わず、可能な限り無農薬の食材を選んでいます。旬の野菜や発酵食品を積極的に取り入れ、調理の前にはすべての食材を50度洗いしています。調理法は低温調理や重ね煮などの蒸し煮が中心。素材の味を最大限に引き出し、体に優しい料理を心がけています。

暮らしの工夫
　衣服は綿や麻などの自然素材を選び、住まいは無垢の木材や漆喰の壁など、自然を感じられる素材を使用しています。また、電磁波の影響を最小限に抑える工夫も取り入れ、ここ「めぐみの杜」での暮らしが、訪れる誰にとっても心地よいものになるよう心を尽くしています。

まだ道半ばですが、同じ想いを持つ皆様と出会い、つながることで、この場所をさらに心地よい空間にしていきたいと願っています。めぐみの杜での生活が、あなたにとっても新たな発見や癒しのきっかけになれば幸いです。